الخل البلسمي وفوائده

الخل البلسمي وفوائده

الخل البلسمي وفوائده

هناك العديد من فوائد الخل البلسمي الصحية جداً فمن ضمنها خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب، السرطان، وغيرها من الأمراض المعدية . وعلاوة علي ذلك، فإن الخل البلسمي يبطئ عملية الشيخوخة، السيطرة علي مرض السكري، يساعد علي الهضم،، إلخ . وبذلك فإن الخل البلسمي يوفر لك العديد من الفوائد الصحية ؟ وقد إستخدم الخل البلسمي منذ ألاف السنين لخصائصه  دواء قابض  ومطهر . كما تم إستخدامه كمادة حافظة وتوابل إعداد الطعام . فالخل البلسمي لديه ثروة من الفوائد وراء تلك الإستخدامات التقليدية  .

ما هو الخل البلسمي ؟

يرجع أصل الخل البلسمي إلي إيطاليا وأصبح عنصر شعبي  في جميع انحاء العالم . ويتكون الخل البلسمي التقليدي من عصير العنب  ويستخدم بمثابة بهار تستخدم  للنكهة. وإستخدمه الطهاه بإعتباره وسيلة غير مكلفة ومتاح  في جميع أنحاء العالم. وجد أنه يتم إستخدام الخل البلسمي في أطباق السلطة والضمادات وتستخدم في المطاعم . وقد تم توثيق العديد من الفوائد الصحية للخل البلسمي لأنه منخفض الدهون  وكمية قليلة من السعرات الحرارية  ويحتوي  نسبة منخفضة من الكوليسترول ومنخفض الصوديوم ومصدر جيد للكالسيوم والحديد والمنجينز والفوسفور والبوتاسيوم .

 

الخل البلسمي وفوائده
الخل البلسمي وفوائده

 

فوائد وإستخدامات الخل البلسمي

1.غني بمضادات الأكسدة :

الخل البلسمي غني بمضادات الأكسدة ومنها البوليفينول وهو ناتج عن العنب المكون الأساسي للخل البلسمي. تعمل المواد المضادة للأكسدة  علي تحسين النظام المناعي، حيث يحمي الجسم من أثر الجذور الحرة الضارة التي تؤدي إلي تلف الخلايا المتواجد بداخل الجسم . وبذلك، يساعد الخل البلسمي في الحماية من أمراض القلب، السرطان وهذا بفضل المواد المضادة للأكسدة .

يوجد عنصر أخر في الخل البلسمي وهو bioflovanoid مضاد للأكسدة  يساعد مقاومة ضعف الجهاز المناعي .

كما أن الخل البلسمي يحتوي علي Melanoidin ومن المعروف أنه يساعد في مقاومة الجذور الحرة والتخلص من أيونات الحديد الزائدة في الدم وهو عنصر Fe2+ وهو شكل من أشكال الحديد وعنصر ضروري لأداء الجسم وظائف معينة ولكنه يمكن أن يكون ضار إذا زادت كميته عن اللازم عندما يتراكم في الجسم .

 2.تحسين عملية الهضم :

من الوظائف التقلدية للخل البلسمي أنه يساعد علي تحسين عملية الهضم وهي من أشهر الوظائف التقليدية المعروفة للخل البلسمي في إيطاليا . محاول تناول معلقة من الخل البلسمي  أو كمية صغيرة من الخل البلسمي مع الماء الفواره.

ونظراً، لأن الخل البلسمي يحتوي علي مادة البوليفينول التي تحفز علي تنشيط إنزيم الببسين في الجسم . ويعد الببسين هو الإنزيم الهضمي الذي يساعدعلي تحطيم البروتينات إلي أحماض أمينية. وعلاوة علي ذلك، فهي تساعد الأمعاء علي إمتصاص الأحماض الأمينية بسرعة  . وعند إمتصاص الأحماض الأمينية بكفاءة يجعل من السهل علي الجسم الإستفادة منه في إصلاح الخلايا التالفة والحفاظ علي عمل الجسم بصفة عامة .

3. الحفاظ علي وزن صحي :

يعمل الخل البلسمي علي قمع الشهية ويزيد من مقدار الوقت الذي تستغرقه المعدة حتي تتفرغ  . وهذا يساعد في منع الإفراط في تناول المزيد من الطعام ويضمن هضم الطعام بشكل طبيعي وسليم .كما أن الخل البلسمي  مصدر غني بالبوتاسيوم والمنجنيز و الكالسيوم والحديد. وهي مجموعة من المعادن الحيوية اللازمة لعمل الجس بشكل جيد وتساهم في الحفاظ علي وزن صحي. كما أن حمض الخليك المتواجد في الخل البلسمي يساعد في إمتصاص المعادن وغيرها من العناصر الأخري اللازمة للجسم .

يمكنك إستخدام الخل البلسمي علي أطباق السلطات وبالتالي فهو بديل للأحماض الدهنية مثل المايونيز. كما أنه يحتوي علي نسبة منخفضة من السعرات الحرارية التي تأتي فقط من محتوي السكر والعنب وبديل جيد للسيطرة علي الوزن. ومن المعروف أن الخل البلسمي يزيد من الشعور بالشبع لفترات أطول للسيطرة علي الوزن .

4. يحتوي علي نسبة دهون منخفضة :

يحتوي الخل البلسمي علي نسبة دهون منخفضة ويمنع تراكم الكوليسترول الضار في الجسم، مما يجعله بديل صحي للبهارات والتخليل  للمايونيز .

5. التحكم في داء السكري :

يعمل الخل البلسمي علي تحسين حساسية الأنسولين وبذلك، يعزز من تنظيم نسبة السكر في الدم. وفي كثير من الأحيان يقلل الخل البلسمي من الأثار الجانبية الغير سارة الناجمة عن  إنخفاض مستويات السكر في الدم  المرتبطة بداء السكري . كشفت الأبحاث  التي أجريت أن إستهلاك ما يقابل3 – 4 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي وتعزيز حساسية الأنسولين وإرتفاع حساسية الأنسولين التي تعاني منها ويزيد من فرص السيطرة علي مرض السكري .

 6. تحسين التمثيل الغذائي :

يعمل البوليفينول المتواجد في الخل البلسمي علي تعزيز تأثير البيبسين وهو الإنزيم الذي يكسر البروتين وتحويلها إلي أحماض أمينية أصغر وبالتالي يسهل إمتصاصها وتحسين التمثيل الغذائي .

7. تنشيط الدورة الدموية :

تعمل المواد المضادة للأكسدة المتواجدة في الخل البلسمي علي إصلاح التأثير الناتج عن الجذور الحرة والتي ينتجها الأوكسجين المستخدم في جسمنا. يحتوي الخل البلسمي علي مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة علي حماية الجسم من أمراض القلب والسرطان .

8. تحسين صحة الجهاز المناعي :

يحتوي الخل البلسمي علي العنب وهو غني بمضادات الأكسدة التي تحارب تلف الخلايا وبالتالي تحسين الجهاز المناعي وجعل الصفائح الدموية أكثر مرونة .

9.  صحة العظام :

يعمل حمض الخليك والبيسين المتواجد في الخل البلسمي علي تحسين إمتصاص المعادن والعناصر الغذائية في الجسم مثل الكالسيوم والمغنسيوم. كل هذه المعادن وفيرة في الخل البلسمي وأمر حيوي من أجل عظام سليمة وقوية. يقوم حمض الخليك أيضاً بتحسين كمية الكالسيوم والتي تساعد في تقوية العظام .

10. مقاومة السرطان :

يستخدم العنب في تجهيز الخل البلسمي  والذي يحتوي علي الكيرسيتين وهو أحد مشتقات البيوفلافونويد الذي يعمل كمضاد للأكسدة رائع . إلي جانب وجود وجود فيتامين ج، الذي يقوي الجهاز المناعي وتسهل المواد المضادة للأكسدة من عملية مقاومة أصر الجذور الحرة ومقاومة الإلتهابات وحتي الأورام السرطانية .

11.  الحد من مخاطر النوبات القلبية :

من المعروف كما ذكرنا أعلاه أن الخل البلسمي يحتوي علي نسبة منخفضة من الكوليسترول والدهون المشبعة وهي عناصر غير ضارة بصحتك.  وبذلك، يمنع تراكم الكوليسترول السئ الذي يؤدي إلي مشاكل القلب المختلفة  عندما يتراكم في الاوعية الدموية. بالإضافة إلي ان الخل البلسمي يحتوي علي نسبة منخفضة من الصوديوم وهذا يعني إنخفاض ضغط الدم وتحسين صحة القلب .

12.  تقليل ألم الولادة :

إستخدم الخل البلسمي في العصور القديمة لتخفيف من الألم. يمكن للأفراد الذين يعانوا من الصداع والصداع النصفي إستخدام الخل البلسمي في تخفيف ألامهم . ويمكن أيضاً إستخدام الخل البلسمي في علاج الإلتهابات والجروح لأن لديه خصائص مضادة للفيروسات والبكتريا .

13. منخفض السعرات الحرارية :

واحد من الفوائد الكبيرة للخل البلسمي هو أنه يحتوي علي نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، وبذلك يمكن أن يجعل اي طبق لذيذ دون إضافة  المزيد من السعرات الحرارية. هناك ما لا يقل 5 سعرات حرارية لكل معلقة صغيرة من الخل البلسمي. وفقاً لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية أن هذه الكمية بالمقارنة مع زيت الزيتون الذي يحتوي علي 45 سعرة حرارية لكل معلقة صغيرة أفضل . لذلك، يجب إستخدام الخل البلسمي لأنه يحتوي علي سعرات حرارية منخفضة وبديل صحي  للأغذية الأخري .

14. تأثير جيد علي الكوليسترول :

الخل البلسمي مفيد جداً في تقليل نسبة الكوليسترول الضار والذي يؤدي أحياناً إلي إنسداد الشرايين وتصلب الأوعية الدموية. ذكر الباحثين في عام 2010  أن الخل البلسمي له تأثير كابح علي أكسدة الكوليسترول وبالتالي يمنع الخل البلسمي أكسدة الكوليسترول الضار . يمكنك رش الخل البلسمي علي الطعام للحفاظ علي الكوليسترول لضمان الوصول إلي مستويات صحية .

15.  التحكم في ضغط الدم :

أظهرت الأبحاث في جامعة أريزونا فوائد الخل البلسمي اللازمة لصحة القلب في عام 2006 وذكرت التقارير أن الخل البلسمي يقلل من مستويات الضغط المرتفع لأنه يمنع تصلب الشرايين. يري الباحثين أن المدخول المنتظم لخل البلسمي يمكن أن يقلل من قيمة ضغط الدم الإنقباضي بحوالي 20 ملليمتر من الزئبق . وبذلك، أثبتت فعالية الخل البلسمي في تقليل ضغط الدم .

 

الخل البلسمي وفوائده
الخل البلسمي وفوائده

 

 16. مفيد لحموضة المعدة :

دعوناً نبدأ بعرض فوائد الخل البلسمي لحموضة المعدة.  الوظيفة الأساسية لمعدة هي تكسير العناصر الغذائية إلي جزئيات أصغر لسهل هضمها. تبدأ المعدة مع مرور الوقت وإنتاج حمض معدة أقل . يمكن أن يسبب ذلك، سوء هضم وأمراض مختلفة مثل عدم الراحة في المعدة وفقدان الشهية . يحدث حمض الجزر الكثيرمن المشاكل في الجهاز الهضمي.  وعند زيادة نسبة حمض الجزر ينتج عنه ألم مفاجئ في الصدر يذهب مباشرة إلي الحلق ويمكن أن يكون خطير جداً عند النوم ومشاكل في الأكل .  ومن الحلول البسيطة لتجاوز مشكلة زيادة حموضة المعدة هو إضافة الخل البلسمي إلي النظام الغذائي . من خلال رش الخل البلسمي علي السلطات أو تناول معلقة كبيرة من الخل البلسمي مختلطة مع العسل قبل تناول وجبة الطعام .

17. الخل البلسمي والجلوتين :

الخل البلسمي خالي من الجلوتين. وبذلك هو عنصر غذائي أمن لأولئك الأشخاص الذين يعانوا من حساسية الجلوتين .

18.  حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة :

تعمل مادة البوليفينول المتواجدة في الخل البلسمي علي زيادة فعالية المواد المضادة للأكسدة لهذا السبب يحمي الخل البلسمي الجسم من أثر الجذور الحرة . حيث يقوم بتدمير الجذور الحرة ويمنع ظهور الشيخوخة المبكرة. ويساعد الجسم علي مقاومة أنواع مختلفة من الأمراض ويحسن الجهاز المناعي . وتساعد كمية من الخل البلسمي علي منع أمراض مختلفة مثل التجاعيد .

الوجبات المناسبة لمرضى السكر

الوجبات المناسبة لمرضى السكر

إذا كنت تعاني من مرض السكري، يجب أن تتبع إستراتيجية ذكية للسيطرة علي مستويات السكر في الدم . حاول التفكير في  الوجبات الخفيفة وتقسيمها إلي أجزاء صغيرة  والتخطيط لإدراج الكربوهيدرات. فمثلاً يمكن التخطيط لتناول وجبة خفيفة مكونة من  البروتين والدهون والألياف التي تساعد الحفاظ علي الجوع وفي نفس الوقت توازن نسبة السكر في الدم . حاول إختيار وزن وجبة خفيفة ما بين  20 – 15 جرام  وتشمل 45 جرام كربوهيدرات  . ويقول كاثرين بوسيدم أخصائي التغذية السريرية في قسم القلب بجامعة الصحة بفرنجينا. حتي تجهيز طبق مناسب لتناول وجبة خفيفة مثل تناول وجبة عادية من خلال إختيار خضروات غير نشوية وبروتين خاليي من الدهون .

الوجبات المناسبة لمرضى السكر
الوجبات المناسبة لمرضى السكر

 

هناك مجموعة من الوجبات الخفيفة المناسبة لمرضي السكري، من المهم الحفاظ علي مستويات السكر في الدم وكذلك إتباع نظام غذائي متوازن . وفي كثير من الأحيان نقوم بالتخطيط لتناول وجبات طعام كبيرة وننسي التخطيط لتناول وجبات طعام خفيفة . ولكن يجب أن تعلم أن التخطيط لتناول الوجبات الخفيفة لا يقل أهمية عن تناول الوجبات الكبيرة لأن مرضي السكري يحتاج  الحفاظ علي مستويات الجلوكوز طوال اليوم . حاول تطوير هذه العادة السيئة  من تناول أطعمة غير صحية التي تحتاج إلي تجنبها . خصوصاً بأن إختيار الوجبات الخفيفة الضارة  تؤدي إلي زيادة نسبة السكر في الدم ولكن هناك وجبات خفيفة صحية  تحتاجها للحفاظ علي نظام غذائي صحي .

وجبات خفيفة يمكنك أكلها إذا كنت من مرضي السكري

1.الفشار المنزلي :

القيام بوضع الفشار في وعاء وتغطيته لوضعه في الميكروويف وعند الإنتهاء يمكنك وضع الإضافات والمنكهات الإصطناعية الغير جيدة . يساعد الفشار المنزلي في الحصول علي بعض الألياف التي تحتاج إليها . تحتاج إلي قلي الفشار بمعلقة صغيرة حوالي 14 جرام من زيت الكانولا و 1/2 كوب (75 جرام ) من الفشار. وتشير التقارير الصحية أنه إذا كنت ترغب في في الحصول علي نكهة يمكنك إضافة القليل من الملح، مسحوق الثوم، الجبن الباراميزان للحصول علي طعم رائع .

2.  سمووثي البروتين :

عصائر السمووثي  من أفضل الوجبات الخفيفة التي يمكنك الحصول عليها من خلال جمع كمية من الفواكه والخضروات وأيضاً يمكنك إضافة حزمة من البروتين في هذه الوجبة الخفيفة السائلة . .وقد يقترح البعض إضافة مسحوق البروتين، أو زبدة الجوز أو حتي الزبادي اليوناني .

3. الجبن والتفاح :

تُعيدك هذه الوجبة الخفيفة إلي ذكريات الطفولة وتضمن لك البقاء بصحة جيدة والشعور بالشبع لأنه بسيطة ولذيذة . لأن الفاكهة جزء مهم من أي نظام غذائي بسبب محتوي الألياف والعناصر الغذائية التي تحقق توازن السكر في الدم . يمكنك تقطيع تفاحة صغيرة إلي شرائح مع إضافة الجبن الشيدر

 4. الزبادي اليوناني مع الزبيب :

تبرز دراسة تمت في دورية الصحة أن تناول مرضي السكري للزبيب لم يحدث إرتفاع في نسبة السكر في الدم  والذي ساعد بالفعل علي خفض نسبة السكر في الدم . يمكنك إضافة  معلقة كبيرة ( 10 جرام )  من الزبيب مع 1/2 كوب (125 جرام )  الزبادي اليوناني . فهي وجبة بروتين خفيفة ومعبأة بالمواد المضادة للأكسدة .

 5. قشر الفاكهة مع التوت :

غالباً ما يبحث مرضي السكري عن طرق الحفاظ علي نسبة السكر في الدم بإستمرار. وخصوصاً بعد  ممارسة التمارين الرياضية شهدوا إنخفاض نسبة السكر في الدم . لذلك من الضروي الحفاظ علي تناول وجبة خفيفة لتحقيق توازن مستويات  الجلوكوز متوازنة  جلد الفاكهة مع إضافة التوت إليه خيار جيد لأنها عناصر طبيعية وسهلة الحصول عليها والإحتفاظ بها عند الذهاب إلي الصالة الرياضية .

6. حساء المعكرونة والدجاج :

عندما تقوم بتجهيز حساء منخفض الصوديوم فهي وجبة خفيفة عظيمة . فمثلاً يمكنك تجهيز حساء الخضروات والبروتين مع إضافة كمية صغيرة من المعكرونة تصبح وجبة جيدة ومناسبة لمرضي السكري .

 7. سلطة الفاصوليا السوداء :

تكتظ حبوب الفاصوليا السوداء بالألياف والبروتين التي تساعد في تحقيق إستقرار مستويات الجلوكوز وتساعدك في الشعور بالشبع لفترة أطول. وتشير التقارير أن الفاصوليا السوداء منخفضة الصوديوم مع مكعبات الطماطم والخيار والفلفل ومعكبات الأفوكادو وعصير الليمون مع القليل من الملح والفلفل.

8. سلطة البيض :

عند الحصول علي بيضة مسلوقة فهي وجبة خفيفة مميزة لأنها تمدك بطن من البروتين ولكن يمكنك أيضاً حتي مزج البيض المسلوق مع 1/2 معلقة صغيرة من المايونيز لسلطة البيض الطازجة . يمكنك تناولها مع الخبز المصنوع من القمح أو حتي حفنة من العنب .

9. الزبادي والخضروات :

نحن نسلط الضوء علي وجبة خفيفة وصحية لمرضي السكري وهي حفنة من الخضروات النية المغموسة في الزبادي فهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن مع إضافة بعض البروتين الذي تحتاج إليه وتساعد في الحفاظ علي مستويات السكر في الدم بالإضافة إلي أنه وجبة خفيفة تزيد  الشعور بالإمتلاء. القيام بخلط القليل من الشبت وعصير الليمون مع القليل من الملح والفلفل والحرص علي إختيار الزبادي الخالي من الدسم  .

10. ميني بيتزا :

الحصول علي ميني بيتزا وجبة خفيفة يعد وجبة صحية تزيد من الشعور بالإمتلاء ويمكنك تجهيزها بنفسك في المنزل من خلال  الحصول علي خبز التورتيلا وإضافة صلصة الطماطم والخضار المطبوخة المفضلة لديك وتوزيع الجبن المبشورة بالتساوي . يمكنك تحميصها في الفرن حتي تذوب الجبنة .

11. الجبن وخبز القمح :

هذه المكونات تعطيك وجبة خفيفة أكثر إكتمالاً من الناحية الغذائية ويمكنك إضافة القليل من الأطعمة الأخري إلي هذه الوجبة.  يمكنك تناول وجبة واحدة من الجبن قليل الدسم مع حفنة من الخبز أو البسكويت والقليل من الجزر أو شرائح التفاح .

12. اللوز والتوت البري المجفف :

لكي تتناول وجبة خفيفة لمرضي السكري وفي نفس الوقت  مغذية . يمكنك عمل مزيج من الفاكهة مع الجوز المجفف. يعمل اللوز علي الحد من إرتفاع نسبة السكر في الدم وزيادة الشعور بالشبع . وذلك وفقاً لدراسة نشرت عام 2013  من المجلة الأوربية  للتغذية السريرية . يمكن أن تضيف هذه الوجبة حوالي 20 جرام من الكربوهيدرات.

13. الحمص مع الخضروات :

تجهيز وجبة خفيفة لمرضي السكري يعتمد علي بناء وجبة صحية  مكونة من 1/3 كوب من الحمص وإستخدامه بمثابة غموس للخيار أو الكرفس أو البروكلي أو الجزر  . بالرغم من أن الحمص غني بالسعرات الحرارية إلا أنه يساعدك في زيادة الشعور بالشبع حيث يوفر الألياف والعناصر الغذائية الأخري .

 

الوجبات المناسبة لمرضى السكر
الوجبات المناسبة لمرضى السكر

 

14. ساندوتش الديك الرومي :

تقطيع شريحة من الديك الرومي وتناولها في الخبز المصنوع من القمح أو الدجاج المحمر بدون جلد  مع وضع القليل من صوص الخردل أو المايونيز وشرائح الطماطم للإستمتاع بوجبة خفيفة رائعة دون إضافة سعرات حرارية أو أو كربوهيدرات . يجب أن تكون الوجبة الخفيفة أقل من  150 سعرة حرارية . قد يكون تحقيق ذلك مع العصائر أمر صعب ولكن من خلال قياس المكونات التي تستخدمها يمكن أن تحقق ذلك .

15. وجبات خفيفة حوالي 150 سعرة حرارية :

لا يجب أن تسرف عند تناول الوجبات الخفيفة  أولاً يجب أن تتاكد من أنك جائع حقاً  وليس تريد أن تتناول الوجبات الخفيفة لمجرد الشعور بالملل أو لديك حنين  لتناول الشيكولاتة . قبل تناول أي وجبة خفيفة يجب أن تتأكد من الرغبة في الجوع حقاً  وتحدد قيمة الوجبة الخفيفة وهي 150 سعرة حرارية  .

 16. كن حذر من الوجبات الخفيفة الدسمة :

تشير الدراسات أن هناك حوالي 28 % من مرضي السكري يميلوا إلي تناول وجبة خفيفة دسمة ولكن يجب أن تبحث عن الوجبات الخفيفة الغير دسمة مثل البسكويت والذي يتكون من حوالي 11 سعرة حرارية .

خليط الجريب فروت مع زيت زيتون

خليط الجريب فروت مع زيت زيتون

خليط الجريب فروت مع زيت زيتون

الكبد هو أهم عضو في الجسم فهو يقوم بدور حيوي وهو تنظيف الجسم من السموم  وهضم الدهون . فالكبد هو مسئول عن التخلص من السموم الضارة التي توجد في مجري الدم.هناك العديد من البرامج الطبية للتخلص من السموم في الكبد ، ولكن هناك العديد من الطرق الطبيعية . ببساطة من خلال تغير نمط حياتك إلي نمط أكثر صحية . يقوم الكبد بتخزين الفيتامينات والمعادن وإطلاقها في صورة طاقة للجسم عندما يحتاج إليها وأكثر من ذلك فهو المسئول عن تحويل الأمونيا إلي يوريا ( البول ) .

خليط الجريب فروت مع زيت زيتون
خليط الجريب فروت مع زيت زيتون

 

تأثير عصير الجريب فروت المدهش مع زيت الزيتون علي الجسم

وللأسف، فإن الكبد عرضة للكثير من المشاكل مثل إلتهاب الكبد الوبائي، أمراض الكبد الدهنية، السرطان . وعندما يفقد الكبد قدرته علي العمل بشكل صحيح فأنت تواجه تليف الكبد. وقد يرتبط تليف الكبد بالكثير من المشاكل التي تؤثر علي عمل وظائف الكبد . يمكنك إستخدام العلاجات المنزلية التي تنظف الكبد ومنع تليف الكبد ومنها اللجوء إلي مشروب عصير الجريب فروت وزيت الزيتون .

حيث يعد عصير الجريب فروت وزيت الزيتون علاج مثالي لتنظيف الكبد والقضاء علي حصوات المرارة ومن المعروف أنه مطهر جيد للكبد .

تشير الأبحاث أن عصير الجريب فروت وزيت الزيتون يحتوي علي مركب يعمل كملين لكسر حصوات المرارة فهذه المادة تقوم بإذابة حصوات المرارة مما يجعلها عنصر فعال للغاية في تنظيف الكبد ولكن لا ينصح بتناول الحوامل هذا العصير أو الافراد الذين يتناولوا أي نوع من الادوية الأخري ويجب التحدث دائماً مع الطبيب حول  أي نوع من مشروبات التنظيف  .

تشمل هذه الطريقة الإعتماد علي عصير الجريب فروت وزيت الزيتون ومن المفترض طهي زيت الزيتون لتسخينه ومزجه مع عصير الجريب فروت لكي يعمل علي تفيت حصوات المرارة ومن المفترض أن يتم إطلاقها في البراز في شكل نوع من الحصوات المفككة .وفقاً لما ذكره الدكتور مايكل ف.  بيكو  أخصائي امراض الجهاز الهضمي في مستشفي مايو كلينك، أن زيت الزيتون يحتوي علي خصائص ملينة وعندما يتم خلطه مع عصير الجريب فروت يعطي نتيجة نهائية وهي التخلص من حصوات المرارة .

الجريب فروت غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة وكلاهما يعمل علي تنظيف الكبد .  ويحتوي الجريب فروت علي الفلافونيدات والذي يعمل علي حرق الدهون بدلاً من تخزينها.

 الأثار الجانبية :

تجهيز خليط الجريب فروت مع زيت الزيتون يعمل علي تنظيف الكبد ولكنه قد يتسبب في حدوث أثار جانبية غير مرغوب فيها بما فيها الغثيان، القئ، وكذلك ألام البطن.  والبعض قد يحتاج إلي إضافة بعض الأعشاب إلي خليط الجريب فروت وزيت الزيتون تسبب هذه الأعشاب في زيادة مرارة المشروب . ولذلك، قبل أن تحاول تجربة أي مشروب أعشاب لتنظيف الكبد أنت بحاجة إلي التعرف علي أثاره الجانبية أولاً  لجميع المكونات  التي يحتويها المشروب والتشاور مع أخصائي طبي .

زيت الجريب فروت :

توجد مادة في الجريب فروت تسمي الليمونين تساعد في حل حصوات المرارة، وفقاً لتقرير نشر في دورية الطب البديل في ستمبر 2007  . قال الكاتب أن مادة الليمونين المتواجدة في الجريب فروت لها خصائص تعمل علي إذابة الكوليسترول في الدم . ويقول أحد  المشاركين أن حصوات المرارة تحتوي علي الكوليسترول والليمونين المتواجد في زيت الجريب فروت قادرة علي كسر وحل حصوات المرارة .

تحذير :

إذا كنت تتناولي حبوب منع الحمل لا تحاولي تناول خليط الجريب فروت مع زيت الزيتون لتنظيف الكبد . لان الجمع بين حبوب منع الحمل وعصير الجريب فروت يزيد من مخاطر الإصابة بالمرارة بما في ذلك، إلتهاب المرارة وحصوات المرارة وأيضاً زيادة خطر الإصابة بجلطات الدم  وأورام الكبد وتعرضك للسكتة الدماغية أو أزمة قلبية. يزيد الجريب فروت من الأثار الجانبية للأدوية الأخري بما فيها حاصرات الكالسيوم، الأدوية التي تخفض الكوليسترول ومضادات الإكتئاب ومضادات القلق ولذلك يجب إستشارة الطيب إذا كنت تتناول أي دواء أخر .

المزيد من فوائد عصير الجريب فروت :

علاج الإنفلونزا الجريب فروت علاج جيد للإنفلونزا . حيث يعمل علي تقليل الحموضة . و مصدر قوي للمواد المضادة للأكسدة بالإضافة إلي أنه مضاد للفيروسات ، الفطريات ، الجراثيم و بذلك يساعد في مكافحة السرطان . و نظراً لخصائصه المضادة للإلتهابات ، أصبح يساعد في زيادة تحسين الجهاز المناعي و حماية الجسم من الإنفلونزا.

علاج الملاريا سواء كان عصير الجريب فروت أو الثمرة الطازجة  ، فهو يحتوي علي الكينين ، الذي يعد علاج طبيعي للملاريا  ، و كذلك إلتهاب المفاصل ، تشجنات الساقين الليلة . يعد الجريب فروت مصدر نادر للكينين ، حيث يمكن إستخراجه منه بسهولة .

علاج الحمي يساعد عصير الجريب فروت في التعافي السريع من الحمي . و يقلل من الحرقان الذي يحدث عندما ترتفع درجة حرارة الجسم . و من المعروف أيضاً أنه يحتوي علي فيتامين ج الذي يعزز من الجهاز المناعي و الحماية من نزلات البرد  و الأمراض الشائعة الأخري .و يساعد الجسم في البقاء رطب لأطول فترة ممكنه. و تظراً لأنه يحتوي علي كمية كبيرة من فيتامين ج ، يساعد في مقاومة الحمي بسهولة .

 

خليط الجريب فروت مع زيت زيتون
خليط الجريب فروت مع زيت زيتون

 

 

تقليل التعب و الإجهاد الجريب فروت فعال في علاح الأرق و التوتر و تعزيز مستويات الطاقة الخاصة بك و تنشيط الجسم . بالإضافة إلي أنه يساعد في فقدان الوزن . و عند تناول كوب من عصير الجريب فروت قبل النوم ، يساعد في الحصول علي نوم صحي و هادئ .

علاج الحموضة عند تناول عصير الجريب فروت بعد الأكل يحد رد فعل قلوي بعد الهضم . لذلك فإن العصير المستخرج من الجريب فروت يمنع من تشكيل الحمض و العديد من الأمراض الأخري التي تنشأ بسب وجود حموضة زائدة في الجسم

مفيد لمرضي السكري عند تناول الجريب فروت بكثرة مع التقليل من النشويات و الحلويات في النظام الغائي الخاص بك ، يساعد في علاج مرض السكري . لذلك ينصح لمرضي السكري تناول المزيد من الجريب فروت .

علاج إضطرابات الجهاز الهضمي يساعد عصير الجريب فروت علي تقوية و تحسين عملية الهضم  من خلال زيادة تدفق عصارة المعدة . ينصح بتناول الفاكهة كاملة للحصول علي الألياف كاملة لتحسين عملية الهضم .

علاج الإرهاق بعد قضاء يوم طويل و مرهق للغاية، يفضل تناول كوب عصير من الجريب فروت مع الليمون و القليل من العسل يعطي الجسم إحساس بالراحة .

مفيد للمرأة الحامل يساعد البيوفلوفونويد  وفيتامين ج الموجود في الجريب فروت علي تقليل إحتباس الماء و تورم الساقين خلال فترة الحمل .

درجة حموضة الليمون

درجة حموضة الليمون

كثير من الناس يتساءلون عن درجة الحموضة من عصير الليمون، وخاصة إذا كان لديهم مشاكل مع الحموضة في الجهاز الهضمي. بالرغم من أن الليمون حمضي تماماً، فإنه يتصرف ببعض الطرق المثيرة جداً للاهتمام داخل الجسم.

ما هي درجة حموضة عصير الليمون؟

قيمة الرقم الهيدروجيني لعصير الليمون هي 2.0، مما يجعل هذا العصير حمضي للغاية. على مقياس الرقم الهيدروجيني، أي شيء أقل من 7 يعتبر حمض، في حين أن أي شيء فوق 7 يعتبر قاعدة – مادة قلوي. شيء في نفس مستوى الحموضة هو الخل، في حين أن التفاح أقل حمضية قليلا، وحمض الكبريتيك هو أكثر حمضية.

درجة حموضة الليمون
درجة حموضة الليمون

 

على الرغم من أن هذا قد يجعل معظم الناس يعتقدون أن شرب عصير الليمون سيخلق محيط حمضي في جسمك، و للقصة بقية أكثر من ذلك .

ما هي الأحماض الموجودة في عصير الليمون؟

هناك عدد من الأحماض الموجودة في عصير الليمون التي توفر مثل هذه السمة الحمضية، بما في ذلك حمض الستريك، حمض الاسكوربيك، وحمض الماليك.

حمض السيتريك

الليمون يحتوي على أعلى نسبة من حمض الستريك بالوزن أكثر من الحمضيات الأخرى ــ في الواقع ما يقارب ال 8% من وزنها الجاف. حمض الستريك غير معروف عنه أن لديه العديد من التأثيرات على الجسم، ولكن لديه آثار وقائية على الفاكهة نفسها، مما يساعد على منع إسمرارها ويحافظ عليها حامضيتها، و لدغة السيتروس في عصير هذه الفاكهة.

حمض الأسكوربيك

حمض الأسكوربيك المعروف أكثر بالإسم المشهور، فيتامين سي. العصير من ليمونة واحدة يزودك تقريباً بما يقارب ال 30% من الإستهلاك اليومي الموصى به من هذا المغذي، و التي يمكن أن تكون دفعة كبيرة لجهاز المناعة الخاص بك لأن فيتامين سي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء. حمض الأسكوربيك يعتبر أيضاً جزء مكمل من تكوين الأنجة الجسدية و الكولاجين، و هو مطلوب لجميع عمليات الإصلاح و النمو في الجسم.

حمض الماليك

موجود في أصغر كمية من عصير الليمون، حمض الماليك لس حمض معروف لصحة الإنسان، على الرغم من أن البحوث وجدت أنه يساعد الناس التي لديها إضطرابات عضلية معينة. المرضى الذين ليسوا قادرين على إنتاج حمض الماليك في الجسم قد يستفيدوا من عصير الليمون، الذي يساعد على الحد من الإلتهاب والألم في أنسجة العضلات الرخوة

 

درجة حموضة الليمون
درجة حموضة الليمون

 

عصير الليمون و درجة حموضة جسمك

كما ذُكر، انخفاض درجة الحموضة لعصير الليمون يؤدي بالكثير إلى الإعتقاد أنه سيكون له تأثير حمضي على الجسم، ولكن ببساطة هذا ليس هو الحال. إستناداً إلى كيفية هضم الجسم لعصير الليمون و مكوناته النشطة، فإن شرب هذا العصير في الواقع له تأثير قلوي على الجسم. ومع ذلك، فإن الجسم يعمل بكل جهد للحفاظ على درجة الحموضة بين 7.35 و 7.45، وهناك القليل الذي يمكنك القيام به للتأثير على ذلك. من المعروف أن عصير الليمون يزيد من حموضة البول لأن الجسم يطرد الحمض الزائد من خلال البول. و سوف يحدث التأثير القلوي في الدم. من حيث التأثيرات على الجسم، عصير الليمون قد يكون له تأثير قلوي قليلاً، والذي يمكن أن يساعد في حل مشاكل المعدة و أعراض اخرى للحموضة الزائدة.

عصير الموز باللبن وفوائده

عصير الموز باللبن وفوائده

عصير الموز باللبن وفوائده

عصير الموز بالحليب من العصائر المُفضلة لكل أفراد الأسرة فمُعظم الناس يحبون تناوله والجدير بالذكر هو تعدد فوائد عصير الموز بالحليب الذي يجعل منه وجبة غذائية كاملة ذات قيمة غنية بالفوائد للجسم . يعتبر الموز فاكهة صحية فريدة من نوعها و التي تشمل كمية كبيرة و صحية من المعادن و الفيتامينات. الموز له طعم رائع و شهي، و مفيد للصحة العامة و الجسم عموماً. كما أنه يعتبر أفضل الفواكه التي تستخدم لتحسين طاقة الجسم. و حالياً يحب الناس تناول الفواكه للحصول على الفوائد الغذائية الكبيرة للفواكه، و ذلك بتناول الفواكه نفسها أو بتناول العصير. جميع عصائر الفواكه الطبيعية تمنح الجسم نظام غذائي متوازن و تفيده أيضاً بالعديد من الفيتامينات و المعادن.

 

عصير الموز باللبن وفوائده
عصير الموز باللبن وفوائده

 

 

وهذا ما ينطبق على عصير الموز كما انه يمكنك استخدام عصير الموز لانقاص الوزن ، فهو مشروب غني بالمغذيات و مفيد للغاية للصحة. و إذا كنت من محبي عصير الموز، فمن المؤكد بأنك قد تسألت لماذا لا يوجد العديد من الأماكن و المتاجر التي تبيع عصير الموز الطبيعي. و لعل أحد أهم هذه الأسباب هو إحتواء الموز على العديد من النشا، كما أن العصير له شكل متماسك و لزج، و هو ما لا يجعل الكثيرون مهتمون به.

ولكن لا داعي لتكون حزيناً، فعصير الموز بالحليب يمكنك عمله في المنزل و بطريقة سهلة للغاية، مما يساعدك على الإستفادة من الفوائد الصحية الرائعة له.

عصير الموز و خصائصه الغذائيه :

يقدر وزن الموزة الواحدة بحوالي 126 جرام. و تحتوي على 110 سعرة حرارية، 30 جرام من الكربوهيدرات، و 1 جرام من البروتين. الموز خالي من الدهون، الكوليستيرول، و الصوديوم. و يوفر الموز أيضاً مجموعة متنوعة من الفيتامينات و المعادن مثل:

  • فيتامين “بي” – 0.5 ملليجرام.
  • المنجنيز – 0.3 ملليجرام.
  • فيتامين “سي” – 9 ملليجرام.
  • البوتاسيوم – 450 ملليجرام.
  • الألياف الغذائية – 3 جرام.
  • البروتين – 1 جرام.
  • المغنيسيوم – 34 ملليجرام.
  • حمض الفوليك – 0.25 ميكروجرام.
  • ريبوفلافين – 0.1 ملليجرام.
  • النياسين – 0.8 ملليجرام.
  • فيتامين “أ” – 81 وحدة دولية.
  • الحديد – 0.3 ملليجرام.

الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم للبالغين هي 4700 ملليجرام.

الحليب

يعتبر الحليب مشروب له قيمة غذائية عالية يأتي من الأبقار الحلوب. و تصنع مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية من حليب الأبقار مثل الجبن، القشدة، الزبدة والزبادي. و يشار إلى هذه الأطعمة بمنتجات الألبان، و هي تعتبر جزء أساسي من النظام الغذائي الحديث.

التركيب الغذائي للحليب معقد للغاية، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم البشري.

الخصائص الغذائية للحليب

يحتوي الحليب على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. و لذلك فإن كل 100 جرام من الحليب تحتوي على:

  • السعرات الحرارية – 61
  • الماء – 88%.
  • البروتين -3.2 جرام.
  • الكربوهيدرات 4.8 جرام.
  • سكر – 5.1 جرام.
  • الدهون – 3.3 جرام.
  • المشبعة منها 1.87 جرام.
  • غير المشبعة الأحادية 0.81 جرام.
  • الدهون الغير مشبعة المتعددة 0.2 جرام.
  • أوميجا 3 – 0.08 جرام.
  • أوميجا 6 – 0.12 جرام.

فوائد عصير الموز

يقلل عصير الموز من الشعور بالجوع و يجعلك تتغلب على رغبتك في تناول السكر كما إنه تتعدد فوائد الموز عند تناول عصير الموز يمكنك الحصول على التالي :

  1. يحسن الهضم

بفضل محتوى الموز من الألياف، فالموز يعد واحد من أفضل الفواكه التي تحسن عملية الهضم. عصير الموز يحسن الهضم مما يجعل صحتك أفضل. كما أنه مفيد في تخفيف الإمساك و أمراض المعدة الاخرى.

  1. يحسن قوة الدماغ

يمكنك إستبدال الشاي و القهوة في وجبة الإفطار لتحل محلها كوب من عصير الموز. حيث يعتبر الموز رائعاً في تعزيز قوة الذاكرة، و لهذا يوصى بتناول الأطفال لعصير الموز لتحسين قدراتهم الذهنية. وذلك بسبب إحتواء الموز على البوتاسيوم، و الذي يقدم العديد من الفوائد للذاكرة و تحسين القدرة على التركيز.

  1. مكمل غذائي شعبي

تحتوي العديد من الأنظمة الغذائية على عصير الموز و الذي يحتوي على العديد من المعادن، الفيتامينات، و الألياف. و يستخدم عصير الموز كمكون غذائي هام في العديد من برامج فقدان الوزن و الوصفات الشعبية. لذلك إذا كنت ترغب في فقدان الوزن، تناول الموز يومياُ.

  1. يمنع السكتة الدماغية

أحد أهم فوائد تناول عصير الموز هي أنه يقلل من فرص حدوث السكتات الدماغية بنسبة كبيرة. وهذا بسبب مستواه العالي من البوتاسيوم و الذي يحسن صحة القلب و يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.

 

عصير الموز باللبن وفوائده
عصير الموز باللبن وفوائده

 

 

  1. يحسن المزاج

يعد الموز من أفضل محسنات المزاج الطبيعية. يحتوي عصير الموز على جميع أنواع السكريات الطبيعية مثل الفركتوز، السكروز، الجلوكوز، و التي تدعلك تشعر بالتحسن. لذلك ينصح من يمارسون التمارين الرياضية بشرب كوب من عصير الموز قبل التمرين، لأن ذلك يجعلك تستفيد من الطلقة الرائعة التي يمنحها لك عصير الموز.

  1. يعالج قرحة المعدة

يعمل الموز على تحفيز الخلايا المبطنة للمعدة، مما يساعد في القضاء على البكتيريا الضارة التي تسبب الإصابة بقرحة المعدة. وبالرغم من ذلك، عليك إستشارة الطبيب قبل إستخدام هذا العصير لعلاج قرحة المعدة.

  1. يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة

الموز يحسن الصحة العامة للجسم. و هذا بفضل وجود العديد من مضادات الأكسدة به. و لذلك يقوم الموز بطرد السموم من الجسم و تحسين الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم. تناول عصير الموز مع الكرنب للحصول على أفضل الفوائد لصحة القلب.

  • عند عمل عصير الموز لا ترمي قشر الموز واستفد منه
  1. يحافظ على صحة العظام

عصير الموز هو مصدر كبير للفروكتوأوليجو ساكارايد، و هو ما يعزز تكوين البكتيريا الحيوية. هذه هي البكتيريا النافعة الموجودة في القولون. و هذه البكتيريا تحسن إمتصاص العناصر الغذائية في الجسم عن طريق إنتاج الفيتامينات و الإنزيمات الهاضمة. كما أنها تحمي الجسم من البكتيريا الضارة الموجودة في الجهاز الهضمي.

  1. يعزز من صحة الكلى

هناك العديد من المركبات المفيدة في الموز و التي تعادل الأضرار اللسلبية للملح. هذا يخفف العمل الذي تقوم به الكليتان. ولذلك إذا كنت تعاني من مشاكل الكلى، تناول كوب من عصير الموز يومياً.

  1. يتحكم في مستوى الكوليسترول

يحتوي عصير الموز أيضاً على البكتين، و هو عبارة عن سائل يحافظ على مستوى الكوليستيرول في الدم. و ذلك لأن الألياف القابلة للذوبان في الماء تقلل من مستويات الكوليستيرول الضار، و ذلك دون أن تؤثر على الكوليستيرول الجيد. لذلك فإن تناول هذا العصير هو طريقة طبيعية لتنظيم مستويات الكوليستسرول في الدم.

  1. يحارب الجزيئات الحرة

بسبب وجود العديد من مضادات الأكسدة في الموز، فإن ذلك يجعله يحارب الجزيئات الحرة في الجسم و يقلل من الأضرار التي تسببها.

هل من الممكن ان يكون للبكاء فوائد؟

هل من الممكن ان يكون للبكاء فوائد؟

هل من الممكن ان يكون للبكاء فوائد؟

هل كنت تعرف إنه هناك العديد من فوائد البكاء ؟ ممكن أن يكون البكاء شعور غير جيد و غير سار بشكل عام، ولا يشعر أي منا بالسعادة بعد البكاء. و بالنشبة لمعظم الناس، فهم يبكون بعد أن كبت عواطفهم لفترة طويلة و لا يمكنهم الحفاظ على التوتر أو الحزن أكثر من ذلك. و في بعض الأحيان، يمكن أن تكون الدموع بسبب مشاعر عاطفية، مثل الأم التي تبكي عندما يذهب إبنها للمدرسة في أول يوم. و بالرغم من أننا نربط الدموع بشكل عام بالحزن و العذاب و الكآبة، ففي كثير من الأحيان فإن البكاء هو ما نحتاجه لنضعر بالتحسن و التفكير في مشاكلنا بشكل أفضل. و هذا ليس شيء وهمي، فقد ثبت بالفعل أن البكاء يجعلنا نشعر بالتحسن.

 

هل من الممكن ان يكون للبكاء فوائد؟
هل من الممكن ان يكون للبكاء فوائد؟

 

 

فوائد البكاء

و هذا ليس كل شيء، فالدموع و البكاء يساعدان الجسم و العقل و لكننا لا نعلم ذلك. لذلك لا تحبس دموعك أبداً و إتركها. قم بقراءة هذا المقال لمعرفة فوائد البكاء للجسد و العقل.

فوائد البكاء

يطلق السموم

الدموع التي تبكيها عندما تتأثر عاطفياً تحتوي على سموم أكثر من الدموع التي يسببها تهيج العين ( عنجما نقوم بتقطيع البصل مثلاً).

و قد أظهرت الدراسات أن هذا لأنها تزيل السموم التي تتراكم في أجسامنا عندما نشعر بالتوتر. لذلك فالدموع لا تعتبر إستجابة لمشاعرنا السلبية فقط، و لكنها تساعد أيضاً في التعامل مع الأشياء السيئة التي تحدث بداخلنا.

يحسن الرؤية لديك

عندما تصاب عينك بالقليل من الغبار فإن ذلك يجعلها متهيجة و يسبب الدموع. و ذلك لأن الدموع تحمي عينيك عن طريق طرد أي شيء قد يضر برؤيتك.

  • و وفقاً للمعهد الوطني للعيون، فإن الدموع تعمل أيضاً كملين للعين حتى لا تصاب بالجفاف، لذلك فكر في عينيك و كيف ستكون رطبة بعد أن تقوم بالبكاء.

يخفف التوتر

جميعنا تعرض للتوتر الذي يجعلنا نبكي في يوم من الأيام. و لكن وفقاً لصحيفة ميديكال دايلي، فإن هذا ليس مجرد إستجابة لأي توتر أو إجهاد، بل يمكن للبكاء أن يساعد أيضاً في تخفيف القلق عن طريق إفراز الهرمونات.

  • هذا يمكن أن يساعد على تهدئتك بعد أن تتوقف الدموع، مما يجعلك قادر على تجاوز كل شيء بسهولة.

يقتل البكتيريا

تحتوي الدموع على سائل الليزوزيم، الذي يمكن أن يساعد في قتل الخلايا البكتيرية عن طريق كسر جدرانها. و تقول إحدى الدراسات أن هذا يجعل الدموع قوية في قتل البكتيريا الموجودة في أعيننا أو وجوهنا.

  • و أي إمرأة قد بكت من قبل و هي تضع الماسكارا، فإنها تعرف أنه مزيل قوي للمكياج.

البكاء يحسن المزاج

أحياناً نشعر بتحسن بعد البكاء، فالبكاء أفضل بكثير من كبت المشاعر السيئة التي نشعر بها. لذلك فقد إتضح أن هذا ليس شعوراً وهمياً. و وفقاً لدراسة سابقة، فهذا بسبب أن الدموع تطلق الاندروفين و تقلل من المنجنيز، و هو معدن قد يؤثر بالسلب على مزاجك.

 

هل من الممكن ان يكون للبكاء فوائد؟
هل من الممكن ان يكون للبكاء فوائد؟

 

 

يساعدك في التواصل مع الناس

يمكن أن يكون البكاء شيئاً عاطفياً و حساساً للغاية، و يمكن أن تشعر بعدم الإرتياح بفعل ذلك أمام الناس. و يمكن لهذا التأثر العاطفي أن تقرب شخص للآخر.

عندما تبكي من أجل صديق، أو أحد أفراد العائلة، أو الحبيب، فإن صدق هذا الفعل يمكن أن يجعلهم يشعرون بالتأثر و يجعلهم يشاركون مشاعرهم معك مثلما فعلت أنت معهم.

البكاء ينظف ممرات الأنف لديك

يمكن أن تكون الخصائص الطبيعية للدموع كمزيل للسموم مفيدة أيضاً لممرات الأنف لديك. تقريباً جميعنا يشعر برغبة في تنظيف الأنف عندما نبكي. إنه شيء يرتبط بأنفنا بشكل طبيعي.

  • و لكن بمجرد توقف البكاء و الدموع، فستلاحظ أن أنفك أصبحت أكثر نظافة و أن عينيك أصبحت رطبة و منتعشة.

جددي مطبخك و منزلك بابسط الادوات

جددي مطبخك و منزلك بابسط الادوات
يعرف المطبخ بكونه المنطقة التي تقضي فيها ربّة المنزل والأم معظم وقتها في تحضير طعام الغداء والعشاء ووجبات الإفطار السريعة وغيرها من حلويات وكيك لأفراد العائلة، ولتسهيل فعل كلّ من ذلك تحتاج ربات البيوت إلى ترتيب وتنظيم محتويات المطبخ، بحيث تكون بمتناول يد الأم ومحفوظة في أماكنها الخاصّة ممّا يساعد في الوصول إليها بسرعة عند الحاجة إلى استخدامها، وإعادتها إلى مكانها المخصّص بعد الانتهاء من استخدامها لبقاء المطبخ مرتب ومنظم كما هو.

جددي مطبخك و منزلك بابسط الادوات

طرق ترتيب المطبخ:

تتوفر عدّة طرق تساعد في ترتيب المطبخ والحفاظ على سلامة الأغراض الموجودة فيه من التلف والكسر، وفيما يلي بعض من هذه الطرق: الرفوف يمكن الاستفادة من الرفوف الخشبيّة في ترتيب المطبخ وخاصةً المطابخ ذات المساحة الضيقة والتي لا يمكن إضافة خزائن خشبية لها، وذلك من خلال تعليقها في الزوايا الفارغة من الأجزاء العلوية من جدران المطبخ، وترتيب البعض من أغراض المطبخ عليها كالطناجر، والقلايات، والأطباق، والأكواب، حيث تتوفّر العديد من الرفوف بأشكال وأحجام مختلفة، كما تتوفر رفوف مخصصة لكل نوع منها. خزانة أدوات التنظيف من المهم جمع جميع أدوات التنظيف في خزانة خاصة وفصلها عن باقي أغراض المطبخ، ويكون ذلك من خلال اختيار خزانة عالية بعيدة عن أيدي الصغار، والمحافظة عليها بداخلها محكمة الإغلاق. طاولة السفرة تتّخذ طاولة السفرة مساحة كبيرة من المطبخ ومن المهم البحث عن المكان المناسب لوضعها في المطبخ بحيث لا تعيق مرور ربة المنزل أثناء التنقل والطبخ بداخله، وفي حال كون مساحة المطبخ صغيرة جداً يفضّل اختيار طاولة سفرة صغيرة الحجم ودائرية الشكل، أو تعليق رفّ خاصّ بتناول الطعام في احد زوايا المطبخ، أمّا في المطابخ الكبيرة فيمكن اختيار طاولة سفرة بحجم كبير وبشكل يناسب مساحة المطبخ المتوفرة.

جددي مطبخك و منزلك بابسط الادوات

الأجهزة الكهربائية يحتاج المطبخ العصريّ إلى العديد من الأجهزة الكهربائية كالفرن والمايكروويف والخلاط الكهربائي وغيرها الكثير، والتي تساعد الأم في الطبخ وتحضير مختلف أنواع الأكلات والحلويات، ويمكن ترتيبها بشكل أنيق في المطبخ من خلال عمل خزانة خشبيّة خاصّة بالأجهزة الكهربائية، وعادةً ما تأتي هذه الخزائن على شكل طبقات فوق بعضها البعض، بحيث ترتب الأجهزة الكهربائية كلٌ في خزانة منفصلة عن الأخرى. الاستفادة من جانبيّ الثلاجة يمكن الاستفادة من المساحة الجانبية للثلاجة من خلال تعليق رفوف صغيرة عليها وحفظ علب البهارات الصغيرة عليها، بالإضافة إلى تخصيص علاقة صغيرة لتعليق بشكير المطبخ عليها أو فوط التنظيف وغيرها من اللوازم الضرورية للمطبخ.

افضل الطرق للحفاظ عل طعامك داخل اللاجة بدون رائحة

افضل الطرق للحفاظ عل طعامك داخل اللاجة بدون رائحة
المطبخ يعتبر المطبخ المكان الرئيسي في البيت؛ حيث يعدّ فيه الطعام وتجتمع فيه العائلة على طاولة واحدة، يتناولون الطعام ويتبادلون الأحاديث وأجمل الأوقات؛ لذلك تعتبر المحافظة عليه واحدة من أهم الأمور التي يجب أخذها بعين الاعتبار؛ لتجنب تراكم الأوساخ والجراثيم والميكروبات المختفلة فيه، والتي تتواجد أينما وجدت بقايا الطعام. وبدورها تسبب للإنسان الكثير من الأمراض والمشاكل الصحيّة، التي تقلل من مناعة الجسم تحديداً لدى الأطفال، الذي لا يتوقف وجودهم في المطبخ على الأكل فقط، بل نراهم يعبثون في الأدوات المطبخية المختلفة، وهي أكثر الأشياء الجاذبة للميكروبات؛ لذلك سوف نتناول فيما يلي بعض النصائح والوسائل التي يمكن من خلالها تنظيف المطبخ.

افضل الطرق للحفاظ عل طعامك داخل اللاجة بدون رائحة

كيفية تنظيف الأماكن المختلفة بالمطبخ:

قد تعاني بعض السيدات من صعوبة في تنظيف المطبخ؛ لاحتوائه على أدوات كثيرة وتفاصيل مختلفة، ولكن عندما تتمكن سيدة البيت من معرفة الأدوات الصحيحة اللازمة للتنظيف وكذلك كيفية استخدامها؛ ستصبح عملية التنظيف بالممتعة، ويكفي هنا تهوية المطبخ وارتداء قفازاتٍ مطاطية، واتباع الإرشادات الموجودة على كل مادة، وفيما يلي أهم النصائح التي تساعد على تنظيف الأجزاء والأدوات الرئيسة للمطبخ. أفران الغاز يمكن تنظيف الغاز باستخدام المنظفات العادية متعددة الاستخدام، ولكن في حال وجود مواد دهنية أو زيوت عليه، هنا يختلف الأمر؛ لأنّ مثل هذه المواد تتطلب منظمات خاصة يمكن رشها على الغاز، وبذلك نتخلص منها. الأحواض وصنابير المياه تعدّ هذه الأجزاء من المطبخ الأكثر حساسيةً؛ لأنّها بيئة خصبة ومناسبة لنمو وتكاثر الميكروبات تحديداً البكتيريا، ومن هنا يجب تنظيفها دائماً وتحديداً بعد تناول الطعام، كما أنّ الصنابير تعتبر الأكثر تعرضاً لوجود البصمات عليها؛ نتيجة كثيرة استخدامها، والتي تسبب كثيراً من الإحراج، وهنا يمكن اللجوء لاستخدام مادة رشّ أو رذاذ خاص لإزالة البقع، بشرط أن يكون ضد الصدأ.

افضل الطرق للحفاظ عل طعامك داخل اللاجة بدون رائحة

الأسطح بالمطبخ تحديداً الأسطح التي يتمّ تحضير الطعام عليها، وكذلك تناوله، وليس هذه الخطوة بالصعوبة الكبيرة، بحيث تعتمد على طبيعة الطعام، وهنا يختلف المنتج أو مادة التنظيف التي يجب استخدامها؛ فعلى سبيل المثال عند تحضير اللحوم سيكون من الأفضل تنظيف السطح باستخدام مادة رش مضادة للبكتيريا مثلاً. الأواني والمقصود هنا الأواني والأدوات التي تستخدم في طهي الطعام وتقديمه، وهنا يمكن استخدام سائل للجلي بنوعية جيدة مع ماء دافئ، وضرورة تجفيف الأطباق بعد غسلها بالماء، من خلال وضعها في جهة أو زاوية من المطبخ تصلها أشعة الشمس، أو بواسطة فوطة قطنية جافة ونظيفة، وفي حال كانت الأواني محروقة فيفضل نقعها طيلة الليل وحتى الصباح في الماء.

كيف تنظمين جدول يومك

كيف تنظمين جدول يومك
رائحة الدهان يمتلكُ الدهان رائحةً قويّة بسببِ وجودِ موادَ كيميائيّة طيَّارة فيه، وتسبّب هذه الرائحة الحساسية والانزعاج لمن يقطن أو يتواجد في المكان المدهون، لذلك من المُهمّ العمل على التخلُّص من هذه الرائحة بأسرعِ وقتٍ مُمكن، ويُمكن ذلك من خلالِ تهويةِ الغُرفةِ بشكلٍ جيّد عن طريق فتح النوافذ، واستخدام المروحةِ الكهربائيّةِ. كيفيّة التخلُّص من رائحة الدهان سواءً قام الإنسان بطلاء منزلهِ بنفسهِ أو استخدم شخصاً آخر للقيامِ بذلك، فإنَّ عليه أن يحرص على أن يُزيل رائحةَ الطلاء المُزعجة من أجواء المنزل بعد الانتهاء من العمل،ولفعل ذلك لا يحتاج الإنسان إلى أن يُنفق الكثير من المال فكُل ما يحتاجه هو بعض المكوّنات الَّتي تتوفر غالباً في المنزل، وفيما يلي بعضٌ منها:

كيف تنظمين جدول يومك

القهوة المطحونة:

وهذا المكوّن يصلح في حال وجودِ رائحةٍ خفيفةٍ للطلاءِ في المنزل. الخلّ: وبالتحديد الخلّ الأبيضِ المُقطَّر، حيثُ يعمل الخلّ على سحب رائحة الدهان من الهواء. البصل: يعمل البصل على سحب الروائح من الجَوّ حالما يتّمّ تقطِّيعه، ولاستخدامه في إزالةِ رائحةِ الدهان يجب تقطِيع عدد من حبّاتِ البصل إلى أرباع، ووضع هذه الأرباع على أطباق، وتوزيع هذه الأطباق في أرجاء الغُرفة أو المنزل، ولا داعي للقلقِ من بقاءِ رائحةِ البصل عالقةً في المنزل فهي سُرعان ما تختفي بعد إزالة البصل من الغُرفة. خُلاصة الفانيلا، وزيت النَّعناع: إنَّ رائحة الفانيلا، والنَّعناع من الروائحِ المُفضَّلة لدى الإنسان، وخاصَّةً عند استخدامها في الطهي، وكما أنَّها مُفيدةٌ أيضاً في إزالةِ الروائح الغير المرغوب بها كرائحةِ الدهان، وكُل ما يجب فعله هو إضافة القليل من قطرات خُلاصةِ الفانيلا النقيّة، أو زيت النَّعناع على كُرةٍ من القُطن، أو وضعها في أوعيةٍ صغيرةٍ من الماء، وتوزيعها حول الغُرفة. اللَّيمون:

كيف تنظمين جدول يومك

لاستخدام اللَّيمون يتّمّ تقطِّيع عددٍ كبير منه، ووضعه في أطباقٍ صغيرة، وتركه في الغُرفة ليومين أو أكثر، حيثُ سيعمل اللَّيمون على امتصاص الرائحة. بيكربونات الصوديوم: يُمكن استخدام هذه الطريقة فقط في الغُرف التي تحتوي على سجاد، حيثُ يتّمُّ نثر كميّاتٍ معقولة من بيكربونات الصوديوم على السجاد، وتركها لمُدَّة يومٍ كامل، ثُمَّ تنظيفها بالمكنسةِ الكهربائيّة. الفحم: من المعروفِ أنَّ للفحمِ قُدرةً كبيرةً على امتصاصِ الروائح، وخاصَّةً تلك الَّتي تنبعثُ من الموادِ الكيميائيّةِ، وعند استخدامها يجب سحق كميّة من الفحم، ووضعها في أوعية وتركها في الغُرفة. دلو الماء: بالرغم من كَونِ هذه الطريقة قليلة الفاعليّة مُقارنةً بالطُرق السابقة، إلّا أنَّهُ يُمكن للماء أن يمتصَ رائحة الدهان. إشعال الشمعة: الشمعة تعمل على امتصاص المواد القابلة للاشتعال الموجودة في الدهان، ولكن يجب الحذر من عدم حدوث حريق بسبب الشمعةِ، فيجب وضع الشمعة في وعاءٍ مملوءٍ بالماء.

افضل الطرق للحفاظ علي رائحة جميلة للمنزل

افضل الطرق للحفاظ علي رائحة جميلة للمنزل
المحافظة على الثلاجة سواءً قرّر الإنسان السَّفر لمُدَّةٍ طويلةٍ أو حتَّى قصيرة، فلا بُدَّ له من أن يُفكّر بكيفيّة المُحافظةِ على ثلاجتهِ، وعلى الطَّعامِ، والشَّرابِ المُخزَنِ فيها طوال فترةِ غيابه، وذلك لأنَّ الطَّعام الَّذي يبقى في الثَّلاجة يُمكن أن يُسبّب له الكثير من المتاعب عند عودتهِ من سفره، ولذلك لا بُدَّ له من أن يتعلَّمَ كيفيّة المُحافظة على ثلاجتهِ، وكيفيّة تحضيرها قبل أن يُسافر. كيفيّة المُحافظة على الثَّلاجة عند السفر هناك طرق ووسائل يمكن استخدامها للحفاظ على الثلاجة عند السفر، ومنها ما يلي: إزالة كافّة الطَّعام القابل للتلف المقصود بالطعام القابل للتلف هو الطَّعام الَّذي يجب أن يبقى بادراً أو مُجمّداً طوال الوقت، والذَّي يجب أن يُستخدم خلال مُدَّةٍ مُعيّنة، ومنها الحليب ومُشتقاته، واللُّحوم، والخُضار، والفواكه، فهذه قد تتعفن مما يؤدي إلى ظهورِ روائح كريهة في الثَّلاجة.

 

افضل الطرق للحفاظ علي رائحة جميلة للمنزل

 

تغيير درجة حرارة الثَّلاجة تغيير درجة حرارة الثلاجة إلى 3 درجات مئوية، وبذلك تبقى الثَّلاجة باردة بما فيه الكفاية لحفظِ الطَّعام غير القابل للتلف، والَّتي يرغب الإنسان في الاحتفاظ بها طيلة فترةِ غيابه، وهذه تشتمل الطَّعامِ المُعلّب، وغيرها. كما يُمكن بذلك توفير بعض المال لأن الثَّلاجة لن تستهلك كميّةً كبيرة من الطَّاقة لأنَّ درجة حرارتها منخفضة. التخلص من الموادّ القابلة للذَّوبان يجب أن يتخلص الإنسان من أيّ نوعٍ من الطَّعام القابل للذَّوبان بسهولة، كالآيس كريم، حيثُ إنَّ هذه الأصناف قد تؤدي إلى اتساخ الفريزر عند ذوبانها، كما أنَّها تتسبّب في ظهورِ رائحةٍ كريهةٍ فيها. تغيير درجة حرارة الفريزر ويجب أن تتغير درجة حرارة الفريزر إلى سالب خمسة عشر درجة مئويّة أو أقلّ من ذلك، فبالرغم من أنَّهُ سيبقى هُناك كميّة من الطَّعامِ المُجمَّد داخله فإنَّ درجة الحرارة ستكون كافية للمُحافظةِ عليها لمُدَّةٍ من الزَّمن،

افضل الطرق للحفاظ علي رائحة جميلة للمنزل

 

كما أنَّ تغيير درجة الحرارة سيُساعد على توفيرِ كميّةٍ من الطَّاقة. إطفاء الثَّلاجة والفريزر تماماً وذلك في حال اضطر الإنسان إلى السَّفرِ لمُدَّةٍ طويلة تصل لأكثر من بضعةِ أسابيع، يُنصح بتكوير ورق الجرائد ووضعها في الثَّلاجة، والفريزر، مع قطعٍ من الفحم، كما يُمكن وضع بيكربونات الصوديوم فيهما، فيُمكن المُحافظة على الثَّلاجة من العفن، والرُّطوبة، ومن الروائحِ الكريهة. إزالة القابس الكهربائيّ من الأفضل فك القابس الخاصَّ بالثَّلاجة، وإلصاقهِ على الحائطِ الَّذي بجانب الثَّلاجة حتَّى لا يضيع القابس، وبذلك لن يُضيّع الإنسان وقتهُ في البحث عنه عند عودته. إعادة كُل شيءٍ إلى مكانه يجب أن يقومَ الإنسان بإزالة الجرائد من الثَّلاجة حال عودته، ثُمَّ يجب عليه تنظيف الثَّلاجة، والفريزر، وتنظيف الأدراج، وشراء أغراض جديدة لوضعِها فيها، وإعادة تشغيلها كما كانت.